Zwiebelrostbraten

Zarter Rostbraten aus dem Rinderrücken, langsam geschmort und vollmundig im Geschmack. Serviert in einer aromatischen Rotwein-Zwiebeljus, die durch lange Reduktion besonders intensiv wird.

Hühnerfrikassee

Feines Hühnerfrikassee mit zartem, lange gegartem Hühnerfleisch, frischem Spargel und Champignons. Abgerundet mit einer cremigen Sahnesauce – ein echter Klassiker der feinen Küche.

Brauhausbraten in Bier-Senf-Sauce

Zwei Scheiben vom Schweinebraten aus dem Nacken, langsam gegart und besonders zart. Serviert in einer deftigen Bier-Senf-Sauce, die leckere Würze mit feiner Malznote verbindet.

Paprikagulasch

Herzhaftes Gulasch mit zart geschmortem Rindfleisch und frischer Paprika. Langsam gegart für vollmundigen Geschmack – ein deftiger Klassiker, der wärmt und satt macht.

Pikantes Chili-con-Carne

Klassisches Chili con Carne aus saftigem Rinderhack und frischem Gemüse nach texanischer Art. Das kräftig angebratene Hackfleisch entfaltet intensive Röstaromen, die durch eine feine Kardamom-Note raffiniert unterstrichen werden.